马六甲日本餐厅北海道 (Hokkaido Shushi Bar )

这次为大家介绍马六甲独特的日本餐餐厅 北海道 (Hokkaido Shushi Bar )

它坐落在Kota Laksamana , seksyen 3.

招牌也特别显眼

楼上是传统式的旋转吧

不要看照片怎么空荡荡

周末到来，可要先定位哦

这里的主厨就是 Danny Leow , 一位年轻的日本餐师傅， 他曾经在首都五星级酒店服务， 

而且还在2012 国际烹饪比赛得大奖。

第一道料理是炸软壳蟹沙拉 （ Soft Shell Crab Salad ) , 小螃蟹都被炸得香脆， 配上沙拉酱和蔬菜 ， 这好像东西方的独特式煮法。香脆的小蟹也被我们吃得一干而净。

第二道是意大利式炒乌冬面（ Sanuki Udon Pasta ）， 另一种东西方的‘合作 ’

Pasta 配上乌冬面条。用香草调味 ，还有新鲜大虾。小孩们的最爱啊。

第三道是特辣海鲜煲（ Gekikara Soup ) , 里头有新鲜鱼片，sotong， 虾，金针菇等

汤汁不会很辣， 有点带酸。可以帮助消化。

第四道是意大利式余味鱼 （ Aji Carpaccio ) , 这是让那些不会吃生鱼的人而设，

鱼片被热油滚烫后， 在配上特制酱料，你不会感觉到鱼腥味。

吃了入门级菜式， 你更有信心点三文鱼了。

第五道是日意海鲜炒意粉（ Wafu Spaghetti ) .原来spaghetti 也能如此煮法。

浓郁的汤汁充满螃蟹的美味。

第六道石头虾 （ Stone Grill Prawn ) ， 锡纸里的高温火山石配上酒来调味。

烤熟新鲜虾肉还有酒味。真的醉翁之意不在酒啊。

第七道是玉粟麦片虾 （ Corn Flakes Ebi Tempura ) , 香脆的麦片和虾肉让你一次吃完

因为虾壳已炸得很酥脆。 

第八道就是甜品--椰子金瓜汁 （ Coconut Ice Cream ）， 美味的椰子冰淇淋上有拉糖丝， 

盘面是美丽的金瓜汁图案。

看了图片介绍，大家也和我一样怀疑这是否是日本餐餐厅 ？

放心吧， 这是一家典型的日本餐厅， 他们的创意料理都不会重口味。

这符合日本人所提倡的养生餐。

北海道 (Hokkaido Shushi Bar)
地址 : No.15 Jalan KL 3/15, Taman Kota Laksamana, 75250 Melaka
联络号码 : 06-286 2682