郑和川菜馆麻辣餐 Part 1

老街的郑和川菜馆

为大家提供正宗川菜

傍晚6 点前，大家能从郑和博物馆进入餐馆

六点以后就从侧门进入

川菜的特点就是又麻又辣

温馨提醒大家

要求店家为你们提供建议

是否要正宗的麻辣或比较适合本地人的‘小麻辣’

我们就选择正宗麻辣

果然吃到‘泪流满脸’ ， ‘面红耳赤 ’

一个字。。。‘爽 ’

第一道菜是‘ 夫妻肺片’

牛肚和牛肉切成薄片一起煮

师傅的刀工一流

肉也不会太硬

第二道--凉拌蒜泥黄瓜

小黄瓜切片配上蒜粒和红辣椒

大火快炒

这个我们吃到干干净净

第三道--啤酒鸡

鸡肉参啤酒一起炒

鸡肉还有淡淡的酒香

我快醉了

第四道--香辣虾

虾被炸得又香又脆还带辣

我们把虾皮都吞下肚子

这个必点

第五道--剁椒鱼头

新鲜的Jenak 鱼头

没有泥土味

配上正宗香料烹煮

一流

第六道--腐乳肉

猪肉与腐乳一起煮

再加上橄榄菜

猪肉夹在包里咬

好爽口

第七道--烤鱼

凤凰鱼先被烤到香脆

再倒入‘红油’

整个鱼头被我们‘消化’了。

我们先介绍这七道佳肴

请留意 Part 2 的分享

郑和川菜馆

53， Lorong Hang Jebat, Melaka~~~
GPS: 2.19628, 102.24915~~~
Business hr: 11am - 10.30pm (Mon to Sun)~~~
contact number: 018-266 5513 / 018-917 8385